端升云——西安宏兴乳业数字化转型之路

      西安宏兴乳业有限公司成立于2002年，是集研发、生产、营销和服务为一体的专业羊乳产品深加工企业，拥有婴幼儿配方乳粉、成人系列调制乳粉、全脂乳粉和液态乳数条成套生产线；公司是省级“农业产业化经营重点龙头企业”，陕西省农产化重点龙头企业，中国羊乳产业界的领军企业。

      作为一家自控奶源、自主生产、自有品牌的乳品企业，西安宏兴乳业有限公司一直坚持 “做企业如做人，产品就是人品”的经营理念，公司旗下拥有名门贵族、欧莉莎、诺多纯美等品牌，其中2017年冠羚品牌荣登中国羊奶粉行业十大品牌榜首，另外公司也是蒙牛、南山奶粉和米奇蛋糕等的原料粉供应商，其产品还成功出口法国、荷兰、加拿大和澳大利亚等国家。

西安宏兴乳业有限公司

公司信息化概况

     宏兴乳业是金蝶的老客户，以前使用的ERP一直是金蝶K/3 WISE。随着公司规模的发展壮大，公司在销售渠道管理、电商业务、供应链管控、产品研发、计划与生产、质量控制等方面的管理诉求不断增加，老的ERP软件已经无法满足公司业务管理的需要，于是在2020年上半年，在疫情的压力之下，果断进行信息化转型，换用金蝶云星空标准版。

快消品行业概况

      乳制品属于快消品，快消行业商品在市场上容易存在大量的同质化，因此其整体上偏于过剩，供求关系相比以前发生了根本性的变化。同时因移动互联网的普及，消费者身处信息爆炸的时代以及技术带来的便捷购买方式，更加剧了快消品行业竞争的激烈程度。宏兴乳业所处快消品行业的发展方向，是通过B2B产业互联网与B2C消费互联网的融合，争夺快消供应链竞争壁垒和品牌壁垒，提升客户黏度，从而成为产业互联网时代下快消行业的龙头。

目前该行业在信息化方面的主要方向有以下几点：

1、区域经营及渠道链接

食品企业普遍采用多个区域直销或分销的方式来覆盖市场，同时积极开展网上电商业务，随之而来的产销协同、跨区域协同、业务差异化、财务管控等问题对企业经营提出新的挑战。这就需要通过统一的数据平台，连接所有业务，灵活应对不同阶段的业务发展诉求，成为食品企业在多地域多组织多核算架构中核心关注点。

2、食品安全体系管控

食品安全是食品企业的生存红线，如何从原材料采购、批次生产、渠道流通、到最后流入到消费者手中，形成高效可追溯的质量安全监管体系，是每个食品行业企业关注的核心问题。

3、高效运作响应客户需求

在顾客需求越来越多样化的市场背景下，产品的生命周期也越来越短，公司内部从产品研发、订单、计划、生产、质量控制等方面如何高效协同，快速交付满足客户多品种、小批量的订单需要，是食品行业企业的信息化过程中重要的考量因素之一。

云星空标准版应用

      宏兴乳业目前上线使用的云星空模块，包括财务+供应链+生产制造+质量管理。

财务：总账、报表、出纳、固定资产、成本管理、应收管理、应付管理；

供应链：销售管理、采购管理、仓存管理；未来规划有 电商和分销管理；

生产：工程数据、计划管理、生产管理；

质量：质量管理、质量追溯。

金蝶云·星空标准版应用亮点

1、授权配置灵活的产品配方管理

宏兴乳业公司有多种产品，各产品的BOM配方实行一定的保密管理策略，通过BOM数据范围的数据规则的灵活设置，自定义数据的区分规则，分别授予不同的产品研发人员，实行了BOM（物料清单）配方的安全性管控。

2、集中+协同的综合型计划应用

宏兴乳业产品订单的需求来源，呈现多样化，既有采购其原料粉客户的半成品订单，也有经销商的正式成品订单、及预备库存的预测需求；在计划排产方面，通过预测冲销、MRP运算及计划员平台，实现集中计划和协同计划，既满足各订单相对独立的计划履行与跟踪，又能集中协调采购、生产、交付等业务的协作运行，保证了快消行业订单的快速交付。

3、方便快捷的生产排产与调整

宏兴乳业计划人员通过MRP运算、生成生产订单，下达后，生产订单自动传递到各生产部门；生产部门随后对多个生产订单进行订单排产，结合产品—生产线---日平均产能表，算出当日预计产能、预计成本以及产线工作饱和率，并结合生产订单的拆分，当日计划完工的生产订单当日完成汇报和入库，实现短平快的精益化生产，利于管理及时掌握生产状态，实时调整各生产线的生产计划。

4、监管完善的食品安全管理

对于采购的原材料和生产出来的产品，宏兴乳业制定了严格的质量标准和全面完整的检验项目，主要原材料收料后都进行来料检验，不确定物料质量时走MRB流程；生产出来的产品也严格走产品检验流程，确保产品质量。售后服务方面，销售出去的每一灌奶粉成品都有批号和序列号记录，可进行去向和溯源的追溯。

5、推动成本不断降低的对比分析应用

宏兴乳业利用订单理论成本与实际成本的差异对比分析，并结合生产理论产奶量与实际产奶量的对比，为生产管理提供了数据分析依据，有利于管理者及时调整生产工艺，改善了生产流程，降低生产成本，为获利分析提供了数据支撑，提升生产管理水平。

客户证言

金蝶云星空，帮我们实现了从收奶到生产再到销售的全程管理，提高了我们对成本管控的能力，金蝶云，让管理更高效！

郭蕴辉

西安宏兴乳业信息部经理